Fletchers-Corner

Tja Rabe da wurde Dir mal so richtig schön eingeschenkt oder soll ich sagen eingelöffelt

@ Bard

das Du keine Ahnung von Bier hast haben wir ja in der Vor-NB Diskussion gesehen aber....
Für mich ist der richtige der aus Schottland basta.

@ Merdman2

etwas Quellwasser ist natürlich OK wenn man es nicht kräftig mag

Beim verkosten bin ich immer dabei

Banausen.
Wasser setzt Aromastoffe frei und intensiviert den Geruch. Darunter leidet aber der Geschmack und verflacht.
Bei mir in der Nähe sind im kommenden März und Mai zwei interessante Tastings. Hat jemand Interesse, mitzugehen?

Original geschrieben von Karl-Heinz
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@ Bard

das Du keine Ahnung von Bier hast haben wir ja in der Vor-NB Diskussion gesehen aber....
Für mich ist der richtige der aus Schottland basta.
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Was hat das mit Bier zu tun, hier geht es um schottischen Landwein, eine Schande das mit Bier zu vermengen (selbst wenn es nur verbal ist!)!

Also, wir waren vor zwei Jahren in Schottland (und haben bei Border viel Geld liegen gelassen). Insgesammt haben wir 9 Destillerien besucht und natürlich versucht, dem alten Streit über Eis im Whisky auf den Grund zu gehen. In ausnamslos allen Destillerien (und in den Pubs wo wir nachfragten) die immer gleiche Antwort erhalten: Whisky und Eis sind absolut in Ordnung. Wichtig sei einzig, dass er nicht pur sondern mit Wasser getrunken werde, da nur so der Whisky "geöffnet" werde. Die Schotten fragten uns im übrigen ziemlich erstaunt, warum denn Eis im Whisky nicht gehen sollte, was denn dagegenspreche? Mit dem Aroma habe das nichts zu tun, da Whisky nichts mit Wein zu tun habe. Es sei sogar egal, ob man nun Whisky mit viel oder nur mit einem Spritzer Wasser gemischt werde, alles eine Frage der persönlichen Vorlieben. Bei Macallan vertrat der Destillmeister die Ansicht, das "Eisverbot" stamme von englischen "Snobs", die eh nichts von Whisky verstünden und diesen Unsinn in der Welt verbreitet hätten, so dass selbst in Fachbüchern dieser Quatsch (silly things) zu lesen sei.
Ich bin kein Whisky - Spezialist, neige aber dazu den Fachleuten in Schottland zu glauben!! Im übrigen saufe ich gerne und öfters Whisky, allerdings ohne Eis (und nach dem Bogentraining).

Kann mir mal einer sagen wo der Ösi bleibt wenn man Ihn als Fachkraft braucht

NEGLEY

:anbet :anbet :anbet :anbet :anbet

Na, dann melde ich mich auch mal wieder zu Wort.

Einen gute Scotch sollte man entweder pur, mit nicht zu kaltem Quellwasser oder besser mit einem zweiten Scotch trinken. Eis macht den Geschmack zunichte, bzw dämpft ihm. Es kann aber bei sehr warmen Temperaturen doch mal sinnvoll sein, Eis zu verwenden - aber bitte maximal zwei Stück. Dummerweise enthält unser Trinkwasser oft viel Kalk und vor allem Chlor, was den Geschmack auch sehr verändert.

Ich selber trinke einen guten Tropfen nur pur. Das passende Quellwasser habe ich leider nicht da und eine Quelle ist nur selten greifbar.

Ansonsten, um beim Thema zu bleiben:
Solch eine Spitze habe ich irgendwo schonmal gesehen. Diese aber in irgendeinem Mixgetränk. Das Dumme an diesen Spitzen ist aber die Haltbarkeit. Länger als ein Getränk ist nicht drin. Und zum Schießen nicht geeignet.

Christian

Das (1. Posting) is Ami-Whisky. Das seh ich an der Farbe. Ausserdem hab ich da Infos *g*.
Ami-Whisky is bääähhh! Aber er wird mit Eis konsumiert. Denn da er in frischen Eichenfässer gelagert wird, sammeln sich im Whisky viele Gerbstoffe, die ihn bitter machen. Gleichzeitig hat Ami-Whisky diese unerfreuliche Karamelnote. Beide werden durch das Eis so weit unterdrückt, dass manche Leute das Zeugs geniessen kann.
Das gilt natürlich nicht für Scotch Single Malts. Scotch wird in alten (ein wenig ausgelaugten) Fässern gelagert, in denen vorher andere Spirituosen waren. Deren Aromen verbreiten sich im Malt, Malts sind daher weit vielschichtiger und ausgeprägter im Aroma, so dass Eis da tödlich ist. Die Aromastoffe lassen sich daher eher im handwarmen Glas, beim caskstrength Whisky auch mit etwas Wasser (Leitungswaser is besser als Mineralwasser) "herauskitzeln".
Die Irischen finde ich persönlich eher uninteressant, da das Getreide nicht über offenem Torffeuer (Scotch), sondern über Anthrazitkohle getrocknet wird, so dass keine "Kokel-Aromen" im Sprit landen.
Irischer Whisky wird im übrigen drei mal destilliert, das macht ihn zwar relativ rein, (damit relativ ungefährlich für große Kater *g*) aber auch relativ geschmacklos.

Ihr solltet endlich mal nach dem Grund fragen, warum Tom (Moranalafay) den Whisk(e)y überhaupt grade zur Hand hatte. An dieser Stelle nochmal meinen herzlichsten Glückwunsch!!! (Nein, ich sag nicht wozu ich gratuliere, da müsst ihr schon selber fragen)


PS: Da es ja eigentlich um die Spitze in Kombination mit dem Destillat vergorener Gerste geht - sowas wird seit Menschengedenken verwendet und zwar immer dann, wenn man sich einen Kater einfangen will...

MfG Bard

PS: So wie ich das sehe ist der Thread eigentlich ne Steilvorlage für n paar gute Witze, aber hier wird lieber über (die zugegebenermaßen enorm wichtige)Frage nach dem richtigen Genuss von gutem Scotch missioniert. Schade...

Mann, ist ja cool.

Der Thread hat ja größere Ausmaße angenommen als ich dachte.

Eigentlich hatte ich mir nur schön einen auf die Lampe gekippt weil mein Sohn am Wochenende geboren wurde.

Und als es schon nicht mehr der erste Drink war, kam mir die Idee, man könnte ja mal.....

Original geschrieben von morganalafay

Mann, ist ja cool.

Der Thread hat ja größere Ausmaße angenommen als ich dachte.

Eigentlich hatte ich mir nur schön einen auf die Lampe gekippt weil mein Sohn am Wochenende geboren wurde.

Und als es schon nicht mehr der erste Drink war, kam mir die Idee, man könnte ja mal.....

Kleine Ursache, große Wirkung :-)

Ansonsten Glückwunsch. In ein paar Jahren kannst Du Dein Wissen dann ja weiterreichen, Prost.

Ich gehe mal davon aus, daß es der Mutter und dem Sohn gut geht.

christian

Glückwunsch!

Dann ist es mit der Ruhe und den durchgeschlafenen Nächten bei Euch ja auch vorbei! Noch ein FC-Mimo mehr...


Steini

Was ein Anfang für ein solches Ende! Glückwunsch!

Markus

... das is ja was! Wünsch Euch alles Gute!

Rabe

@morganalafay
Von mir auch alles Gute. Ich hoffe es sind alle wohlauf. Hab mich schon gewundert, weil du dich am Wochenende nicht gemeldet hast.

Gruß Stefan